Nich\u00e9e au sud-est de la Finlande, \u00e0 quelques heures de routes de la capitale, Helsinki, la r\u00e9gion de Saimaa a remport\u00e9 le titre de la r\u00e9gion europ\u00e9enne de la gastronomie par l\u2019Institut international de la gastronomie, de l\u2019art et de la culture<\/a>. Ce n’est d’ailleurs pas la premi\u00e8re fois qu’une ville finlandaise remporte ce prix prestigieux. En effet, en 2020, c’\u00e9tait la ville de Kuopio, la plus grande ville de la province de Finlande orientale, qui avait d\u00e9croch\u00e9 le titre.<\/p>\n Cette r\u00e9gion est r\u00e9put\u00e9e pour sa nature sauvage et son lac, le quatri\u00e8me plus grand d\u2019Europe, s\u2019\u00e9tendant sur pr\u00e8s de 4 400 km\u00b2. Il couvre ainsi trois r\u00e9gions de la Finlande<\/a> orientale : la Car\u00e9lie du Nord et du Sud, ainsi que la Savonie du Sud, offrant des paysages \u00e0 couper le souffle et une faune et une flore exceptionnelle aux visiteurs.<\/p>\n Lac Saimaa en Finlande<\/p><\/div>\n Les atouts de la r\u00e9gion\u00a0? \u00ab\u00a0Saimaa engage tous les sens avec sa nature sauvage fra\u00eeche, son silence captivant, son eau propre, ses for\u00eats sans fin et la culture accueillante de la Finlande orientale. (\u2026) Ses eaux purificatrices et ses nombreux ponts relient les rivages, les villes, les villages et les habitants<\/em>\u00a0\u00bb, peut-on lire sur le site de l\u2019IGCAT.<\/p>\n Toujours selon l\u2019institut, Saimaa ne se limite pas \u00e0 un simple recoin \u00e0 d\u00e9couvrir ; c’est un v\u00e9ritable festin culinaire \u00e0 absolument explorer. Elle regorge de produits locaux, frais, purs et riches en saveurs, cultiv\u00e9s dans des conditions optimales. Parmi ces produits, on trouve notamment des poissons d\u2019eau douce, des baies, des champignons et aussi, des l\u00e9gumes sauvages.<\/p>\n <\/p>\n![\"Lac](\"https:\/\/discover.ulysse.com\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/Lac-Saimaa-en-Finlande-.jpg\")
Saimaa, bas\u00e9e sur les produits de saison<\/strong><\/h2>\n
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