{"id":13293,"date":"2024-05-09T11:30:47","date_gmt":"2024-05-09T10:30:47","guid":{"rendered":"https:\/\/discover.ulysse.com\/?p=13293"},"modified":"2024-05-08T20:29:21","modified_gmt":"2024-05-08T19:29:21","slug":"voyage-culinaire-decouverte-saveurs-angleterre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ulysse.com\/news\/voyage-culinaire-decouverte-saveurs-angleterre","title":{"rendered":"Voyage culinaire \u00e0 la d\u00e9couverte des saveurs d’Angleterre"},"content":{"rendered":"

Les passionn\u00e9s de voyages et de cultures savent qu\u2019aucune d\u00e9couverte d\u2019un nouveau pays n\u2019est compl\u00e8te sans avoir explor\u00e9 sa gastronomie. Ainsi, si vous \u00eates de passage en Angleterre ou pr\u00e9voyez de la visiter, il est essentiel de go\u00fbter \u00e0 quelques-uns de ses plats et desserts traditionnels. Voici une petite s\u00e9lection qui vous mettra l\u2019eau \u00e0 la bouche.<\/p>\n

Le fish & chips<\/h2>\n

Pour vous immerger pleinement dans la culture et la gastronomie anglaises, vous devez absolument essayer le fameux fish & chips. Ce plat embl\u00e9matique d\u2019Angleterre <\/a>peut \u00eatre trouv\u00e9 un peu partout dans le pays, que ce soit dans les grands restaurants ou dans les petits commerces de quartier.<\/p>\n

Il consiste g\u00e9n\u00e9ralement en du poisson pan\u00e9, accompagn\u00e9 de frites, avec \u00e9ventuellement des sauces ou une boisson. Pour ce plat, on utilise habituellement du cabillaud ou de l\u2019aiglefin comme poisson. Le fish & chips peut \u00eatre consomm\u00e9 sur place ou \u00e0 emporter, vous permettant de continuer votre visite tout en savourant ce mets.<\/p>\n

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Le fish & chips, plat gastronomique anglais<\/p><\/div>\n

Le Sunday roast<\/h2>\n

Le Sunday roast ou le r\u00f4ti du dimanche est un plat typiquement britannique, que l\u2019on cuisine le dimanche, lors des rassemblements de famille autour de la grande table. Ce repas convivial, peut-\u00eatre consomm\u00e9 aussi bien \u00e0 la maison qu’en ext\u00e9rieur, dans certains restaurants et pubs.<\/p>\n

Ce r\u00f4ti se compose de b\u0153uf grill\u00e9 au four, accompagn\u00e9 de pomme de terre au four et de l\u00e9gumes r\u00f4tis. Selon les traditions anglaises, il est servi avec du Yorkshire pudding, un g\u00e2teau sal\u00e9 pr\u00e9par\u00e9 avec des d\u2019\u0153ufs, du lait et de la farine cuit dans la graisse de la viande, pour venir agr\u00e9menter votre repas.<\/p>\n

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Le Sunday roast, plat gastronomique anglais<\/p><\/div>\n

La kidney pie ou la chicken pie<\/h2>\n

Les anglais rafolent de tourtes, qu\u2019elles soient sucr\u00e9es ou sal\u00e9es. Si vous \u00eates donc de passage en Angleterre, ne manquez pas de go\u00fbter \u00e0 la fameuse chicken pie ou \u00e0 la kidney pie.<\/p>\n

Cette tourte peut se pr\u00e9senter de diff\u00e9rentes mani\u00e8res, avec des farces diff\u00e9rentes. Laissez-vous alors tenter par la chicken pie et sa farce garnies de champignons et de saucisse, ou par la kidney pie, avec les morceaux de rognons qu\u2019elle renferme. Vous trouverez m\u00eame des tourtes \u00e0 base de sardines, qui se pr\u00e9sentent avec la t\u00eate du poisson. Original n\u2019est-ce pas ! Elles peuvent \u00eatre servies aussi bien au d\u00e9jeuner qu\u2019en entr\u00e9e, accompagn\u00e9es d\u2019une bonne bi\u00e8re.<\/p>\n

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La kidney pie, plat gastronomique anglais<\/p><\/div>\n

Les viennoiseries anglaises<\/h2>\n

Parmi les viennoiseries typiquement anglaises que vous pouvez tester lors de votre s\u00e9jour, les Crumpets sont incontournables. Ces petites gourmandises sucr\u00e9es, semblables \u00e0 des cr\u00eapes \u00e9paisses et a\u00e9r\u00e9es, se d\u00e9gustent habituellement grill\u00e9es avec un filet de miel ou un peu de beurre sal\u00e9.<\/p>\n

Prenez le temps de savourer votre Crumpets, avec une bonne tasse de th\u00e9, et un scone recouvert de confiture, pour un petit \u00ab afternoon tea \u00bb\u00a0 !<\/p>\n

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les Crumpets, viennoiseries anglaises<\/p><\/div>\n

Le bread pudding<\/h2>\n

Cl\u00f4turez votre exp\u00e9dition culinaire, en essayant le bread pudding. Ce dessert se pr\u00e9pare \u00e0 base de pain perdu, mais d\u2019une fa\u00e7on britannique tr\u00e8s originale et gourmande. En effet, ce pain rassis ne sera pas cuit \u00e0 la po\u00eale, mais plut\u00f4t, transform\u00e9 en un g\u00e2teau tr\u00e8s savoureux et moelleux.<\/p>\n

Tentez l\u2019exp\u00e9rience du bread pudding et laissez-vous emporter par les multiples saveurs qu\u2019il contient. Vous serez ravi de tomber sur des petits morceaux de raisins secs, relev\u00e9s avec un peu de gingembre. Une fois sorti du four, il est napp\u00e9 d’une onctueuse cr\u00e8me anglaise pour encore plus de gourmandise.
\nUn merveilleux dessert \u00e0 la fois savoureux et anti-gaspi !<\/p>\n

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Le bread pudding dessert anglais<\/p><\/div>\n

La gastronomie<\/a> anglaise est un voyage d\u2019exploration qui ne manquera pas de satisfaire votre palais. Une multitude de saveurs et de go\u00fbts vous attendent pour une exp\u00e9rience unique et tr\u00e8s gourmande.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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