{"id":19638,"date":"2024-07-31T11:30:28","date_gmt":"2024-07-31T10:30:28","guid":{"rendered":"https:\/\/discover.ulysse.com\/?p=19638"},"modified":"2024-07-31T10:29:05","modified_gmt":"2024-07-31T09:29:05","slug":"meilleurs-restaurants-stockholm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ulysse.com\/news\/meilleurs-restaurants-stockholm","title":{"rendered":"Un tour des meilleurs restaurants de Stockholm"},"content":{"rendered":"

Stockholm, la capitale de la Su\u00e8de, est souvent rest\u00e9e dans l’ombre de l’incontournable gastronomie nordique. Mais ces derni\u00e8res ann\u00e9es, la sc\u00e8ne culinaire de Stockholm a connu une transformation assez importante. De nos jours, choisir un restaurant de haute gamme \u00e0 Stockholm est devenu difficile en raison de l’implantation d’un nombre incalculable de restaurants proposant de la gastronomie de qualit\u00e9. D\u00e9couvrez une s\u00e9lection des meilleurs restaurants \u00e0 Stockholm.<\/p>\n

Den Gyldene Freden<\/b><\/h2>\n

Ce petit joyau est situ\u00e9 \u00e0 la m\u00eame adresse \u00e0 \u00d6sterl\u00e5nggatan depuis 1722. Cet \u00e9tablissement est consid\u00e9r\u00e9 comme l’un des restaurants les plus anciens du monde. Depuis sa cr\u00e9ation, ce lieu attire une client\u00e8le assez classe, ainsi que des l\u00e9gendes su\u00e9doises telles que le c\u00e9l\u00e8bre botaniste Carl von Linn\u00e9, ainsi que le musicien renomm\u00e9 Carl Michael Bellman, qui \u00e9taient des habitu\u00e9s des lieux dans les ann\u00e9es 1700.<\/p>\n

Il fut rachet\u00e9 par le c\u00e9l\u00e8bre artiste Anders Zorn pour lui donner une nouvelle image, puis il le l\u00e9gua \u00e0 l’Acad\u00e9mie su\u00e9doise. La carte propose un menu diff\u00e9rent chaque semaine. Vous aurez l’occasion de d\u00e9guster la d\u00e9licieuse cuisine su\u00e9doise avec des plats r\u00e9confortants tels que les boulettes de viande, la soupe de petits pois, et d’autres classiques de la gastronomie, confectionn\u00e9s avec des produits locaux de qualit\u00e9.<\/p>\n

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Le restaurant Den Gyldene Freden, Su\u00e8de<\/p><\/div>\n

Operak\u00e4llaren<\/b><\/h2>\n

Operak\u00e4llaren est connu pour sa transformation qui lui a donn\u00e9 un air de renouveau. En 1787, il \u00e9tait une ancienne taverne situ\u00e9e au sous-sol, sous l’op\u00e9ra du roi Gustave III. Sa r\u00e9ouverture en 1961 a fait sensation, car l’objectif premier de ce lieu est de mettre \u00e0 l’honneur la gastronomie scandinave. Cet \u00e9tablissement a re\u00e7u une \u00e9toile au guide Michelin et est devenu membre des Grandes Tables du Monde.<\/p>\n

Ce lieu est consid\u00e9r\u00e9 comme le plus bel \u00e9tablissement de Su\u00e8de<\/a>. Sa r\u00e9putation ne cesse de cro\u00eetre gr\u00e2ce \u00e0 son menu qui propose des menus d\u00e9gustation pour go\u00fbter \u00e0 la cuisine locale, ainsi que le fameux buffet de No\u00ebl en huit services, tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 pour la diversit\u00e9 des plats servis et l’ambiance conviviale et chaleureuse qui r\u00e8gne dans cet \u00e9tablissement.<\/p>\n

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Le restaurant Operak\u00e4llaren, Su\u00e8de<\/p><\/div>\n

Tennstopet<\/b><\/h2>\n

Le Tennstopet est un lieu de rencontre qui r\u00e9unit toutes les personnes travaillant dans le monde de la culture. Le nom et son implantation ont bien chang\u00e9 au fil des ann\u00e9es pour se retrouver actuellement \u00e0 Dalagatan, tout en pr\u00e9sentant fi\u00e8rement les traditions scandinaves.<\/p>\n

La d\u00e9coration int\u00e9rieure rappelle un pub anglais, avec des fauteuils rouges, du tartan sur les murs et les sols. Le menu s’adapte en fonction des saisons afin de ne rater aucune sp\u00e9cialit\u00e9 de la culture su\u00e9doise. Une partie de la carte de cet \u00e9tablissemnt reste inchang\u00e9e depuis pr\u00e8s de 60 ans. R\u00e9cemment, un nouveau bistrot plus tendance et luxueux a ouvert ses portes non loin du Tennstopet, sous le nom de Tennstopet Grill.<\/p>\n

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Le restaurant Tennstopet, Su\u00e8de<\/p><\/div>\n

Sturehof<\/b><\/h2>\n

Cet \u00e9tablissement, autrefois un hall \u00e0 bi\u00e8res, a pris le nom de Sturehof en 1905 et a acquis une r\u00e9putation croissante gr\u00e2ce \u00e0 ses plateaux luxueux de fruits de mer frais issus de la p\u00eache quotidienne. Ce lieu met un point d’honneur \u00e0 mettre en avant les traditions. Sturehof propose une carte vari\u00e9e allant du tartare de fl\u00e9tan aux crabes des neiges, en passant par le sandwich Dalar\u00f6, de quoi repartir le ventre plein.<\/p>\n

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Le restaurant Sturehof, Su\u00e8de<\/p><\/div>\n

Pour une exp\u00e9rience compl\u00e8te, il est conseill\u00e9 de se rendre sur place et de faire l’exp\u00e9rience par vous-m\u00eame et savourer la gastronomie<\/a> de Stockholm<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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