{"id":20725,"date":"2024-11-06T09:05:49","date_gmt":"2024-11-06T08:05:49","guid":{"rendered":"https:\/\/discover.ulysse.com\/?p=20725"},"modified":"2024-11-06T09:05:49","modified_gmt":"2024-11-06T08:05:49","slug":"tendances-culinaires-decouvrir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ulysse.com\/news\/tendances-culinaires-decouvrir","title":{"rendered":"Voici les tendances culinaires \u00e0 d\u00e9couvrir lors de vos voyages sans vous ruiner"},"content":{"rendered":"

Voyager est une fa\u00e7on privil\u00e9gi\u00e9e de s’\u00e9vader pour \u00e9chapper \u00e0 la routine quotidienne, explorer de nouveaux horizons et s’adonner \u00e0 des exp\u00e9riences in\u00e9dites. Pour d\u2019autres, c\u2019est l’occasion id\u00e9ale de d\u00e9couvrir les tendances culinaires des pays visit\u00e9s. C\u2019est pourquoi de nombreux voyageurs organisent leurs s\u00e9jours autour de la gastronomie locale.<\/p>\n

En ce moment, en France, les r\u00e9seaux sociaux regorgent de vid\u00e9os mettant en avant des sp\u00e9cialit\u00e9s culinaires qui font sensation \u00e0 travers le monde, encourageant certains \u00e0 sauter dans un avion pour tenter ces exp\u00e9riences uniques.<\/p>\n

Le Seafood Boil, ou l\u2019art de savourer des fruits de mer avec les mains<\/h2>\n

Depuis le d\u00e9but de l’ann\u00e9e 2024, des vid\u00e9os montrent des personnes d\u00e9gustant des fruits de mer directement d\u00e9pos\u00e9s sur la table, sans couverts. Cette tendance, originaire des c\u00f4tes am\u00e9ricaines, a vite conquis la France, notamment Paris, o\u00f9 des dizaines de restaurants proposent d\u00e9sormais cette exp\u00e9rience. Ce plat se compose d\u2019un assortiment de crustac\u00e9s \u2013 crabe, crevettes, langoustes \u2013 baignant dans une sauce cajun \u00e9pic\u00e9e. Le prix de cette g\u00e9n\u00e9reuse portion, qui peut satisfaire deux amateurs de fruits de mer, oscille entre 60 et 218 euros.<\/p>\n

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Exit les boissons alcoolis\u00e9es et place aux boissons ferment\u00e9es<\/h2>\n

L’attrait pour les boissons alcoolis\u00e9es diminue nettement parmi les touristes. Selon une \u00e9tude de l\u2019Insee, la consommation de vin en France a chut\u00e9 de 70 % au cours des 60 derni\u00e8res ann\u00e9es. Aujourd’hui, les boissons “healthy” \u00e0 base d’ingr\u00e9dients naturels connaissent un succ\u00e8s croissant. Parmi elles, la fameuse kombucha, issue de la fermentation de levure dans du th\u00e9, est pris\u00e9e pour son go\u00fbt acidul\u00e9 et ses bienfaits pour la sant\u00e9. Pour d\u00e9couvrir la version authentique de cette boisson, rendez-vous en Mongolie, o\u00f9 elle est profond\u00e9ment ancr\u00e9e dans la culture locale. Autre alternative, le k\u00e9fir, qui, m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 du lait ou du jus de fruit, offre une boisson ferment\u00e9e b\u00e9n\u00e9fique pour l\u2019organisme.<\/p>\n

Le fast-food vegan<\/h2>\n

De plus en plus de cha\u00eenes de fast-food proposent d\u00e9sormais des options v\u00e9ganes. Compos\u00e9s de c\u00e9r\u00e9ales, de fromages v\u00e9gans comme le tofu, de graines et d’algues, ces plats incluent des alternatives saines aux classiques de la malbouffe, tels que les burgers sans viande, avec des steaks v\u00e9g\u00e9taux. En int\u00e9grant fruits, l\u00e9gumes et ingr\u00e9dients frais \u00e0 leurs menus, les fast-foods encouragent les amateurs de cuisine responsable \u00e0 continuer de fr\u00e9quenter leurs \u00e9tablissements. Cette tendance s’inspire notamment de Bali, destination id\u00e9ale pour les voyageurs en qu\u00eate de repas sains.<\/p>\n

Les fusions insolites d’ingr\u00e9dients au P\u00e9rou<\/h2>\n

Le P\u00e9rou se hisse parmi les destinations gastronomiques les plus populaires, gr\u00e2ce \u00e0 l’originalit\u00e9 de sa cuisine locale. La c\u00e9l\u00e8bre pomme de terre au chocolat, par exemple, t\u00e9moigne de cette cr\u00e9ativit\u00e9 culinaire. Les influences de la cuisine Nikkei et de la cuisine Chifa se ressentent dans chaque plat, combinant poissons, quinoa et fruits exotiques, ingr\u00e9dients embl\u00e9matiques de la r\u00e9gion.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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