{"id":33011,"date":"2025-08-03T14:00:35","date_gmt":"2025-08-03T13:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/discover.ulysse.com\/?p=33011"},"modified":"2025-08-03T10:44:37","modified_gmt":"2025-08-03T09:44:37","slug":"sous-les-voutes-du-musee-carnavalet-un-diner-magique-vous-attend","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ulysse.com\/news\/sous-les-voutes-du-musee-carnavalet-un-diner-magique-vous-attend","title":{"rendered":"Sous les vo\u00fbtes du Mus\u00e9e Carnavalet, un d\u00eener magique vous attend"},"content":{"rendered":"<p data-start=\"84\" data-end=\"718\">Si Paris est une ville de lumi\u00e8re et de magie, il existe un lieu qui semble tout droit sorti d\u2019un conte, un petit coin secret o\u00f9 le temps semble suspendu. Le restaurant &#8220;Joli&#8221;, nich\u00e9 dans le jardin intime du Mus\u00e9e Carnavalet, est l\u2019un des tr\u00e9sors les mieux gard\u00e9s de la capitale. Un lieu d\u2019exception o\u00f9 l\u2019art de vivre parisien se m\u00eale \u00e0 la beaut\u00e9 des pierres anciennes, \u00e0 la douceur des soir\u00e9es estivales et \u00e0 la d\u00e9licatesse d\u2019une cuisine v\u00e9g\u00e9tale et raffin\u00e9e. Le d\u00e9cor est simple, presque po\u00e9tique, et il suffit de franchir la porte pour p\u00e9n\u00e9trer dans un autre univers, un lieu qui fait r\u00eaver, bien loin du tumulte du Marais.<\/p>\n<h2 data-start=\"720\" data-end=\"770\">Un cadre magique, une \u00e9vasion hors du temps<\/h2>\n<p data-start=\"772\" data-end=\"1462\">Derri\u00e8re les murs majestueux du Mus\u00e9e Carnavalet, un jardin secret s\u2019\u00e9panouit, comme un \u00e9crin de verdure abritant des si\u00e8cles d\u2019histoire. On y entre comme dans un livre ouvert, o\u00f9 chaque moulure, chaque fen\u00eatre, chaque objet d\u2019\u00e9poque raconte une histoire. Et lorsque la soir\u00e9e s&#8217;installe, les jardins du mus\u00e9e deviennent le cadre d\u2019un d\u00eener sous les \u00e9toiles, l\u00e0 o\u00f9 les pierres du XVIIe si\u00e8cle murmurent des secrets et o\u00f9 les buissons taill\u00e9s \u00e0 la fran\u00e7aise enveloppent chaque table de leur douceur. Le murmure des conversations se m\u00eale au l\u00e9ger balancement des feuilles, et l\u2019on se sent comme transport\u00e9 dans une autre \u00e9poque, loin de la fr\u00e9n\u00e9sie parisienne.<\/p>\n<p data-start=\"1464\" data-end=\"1757\">Le jardin devient un th\u00e9\u00e2tre vivant, presque f\u00e9\u00e9rique, o\u00f9 l\u2019ombre des moulures dor\u00e9es se m\u00eale \u00e0 la lumi\u00e8re dor\u00e9e du cr\u00e9puscule. Le restaurant &#8220;Joli&#8221; se r\u00e9v\u00e8le ainsi \u00eatre un refuge po\u00e9tique, un moment suspendu dans l\u2019air, o\u00f9 l\u2019art culinaire se m\u00eale \u00e0 l\u2019histoire de la ville lumi\u00e8re.<\/p>\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" style=\"max-width: 605px; min-width: 325px;\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@chaimae.el.benzer\/video\/7518340701977971991\" data-video-id=\"7518340701977971991\">\n<section><a title=\"@chaimae.el.benzer\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@chaimae.el.benzer?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@chaimae.el.benzer<\/a> Paris bonnes adresses\ud83d\udd0e\ud83d\udc40, Go ! si vous cherchez une tr\u00e8s bonne adresse pour passer un super moment sur Paris, je vous propose cette magnifique terrasse, implant\u00e9e au c\u0153ur du mus\u00e9e Carnavalet. Elle est ouverte tous les jours de 10h \u00e0 1h du matin sauf le lundi. Vous pouvez y aller pour boire un verre sans r\u00e9servation. Et pour manger \u00e9galement de pr\u00e9f\u00e9rence. Appelez-les pour r\u00e9server. C\u2019est une terrasse magnifique, super joli comme son nom joli restaurant. <a title=\"jolirestaurant\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/jolirestaurant?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#jolirestaurant<\/a> <a title=\"fabulaparis\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/fabulaparis?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#fabulaparis<\/a> <a title=\"bonnesadressesparis\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/bonnesadressesparis?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#bonnesadressesparis<\/a> <a title=\"chaimaelbenzerty\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/chaimaelbenzerty?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#chaimaelbenzerty<\/a> <a title=\"quefaireaparis\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/quefaireaparis?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#quefaireaparis<\/a> <a title=\"pourtoiii\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/pourtoiii?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#pourtoiii<\/a> <a title=\"\u266c A Summer Place - Hollywood Strings Orchestra\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/A-Summer-Place-7062752064783026178?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u266c A Summer Place &#8211; Hollywood Strings Orchestra<\/a><\/section>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<h2 data-start=\"1759\" data-end=\"1807\">Une cuisine solaire, cr\u00e9ative et v\u00e9g\u00e9tale<\/h2>\n<p data-start=\"1809\" data-end=\"2407\">Sous les mains expertes du chef Issac Romero, le restaurant &#8220;Joli&#8221; r\u00e9v\u00e8le une cuisine v\u00e9g\u00e9tale qui \u00e9clate de saveurs et de couleurs. Pass\u00e9 par des villes vibrantes comme Tokyo et Mexico, le chef compose des plats d\u2019une grande d\u00e9licatesse, o\u00f9 chaque ingr\u00e9dient se marie avec les autres dans une danse parfaite. L\u2019aubergine caram\u00e9lis\u00e9e \u00e0 la bi\u00e8re brune et au miso fond dans la bouche, douce et parfum\u00e9e. La daurade crue se d\u00e9voile dans une marinade aux algues et \u00e0 la framboise, relev\u00e9e juste ce qu\u2019il faut d\u2019un poivre de Sichuan subtil, tout en fra\u00eecheur et l\u00e9g\u00e8ret\u00e9.<\/p>\n<p data-start=\"2409\" data-end=\"2780\">Les cr\u00e9ations ne se contentent pas d\u2019\u00eatre belles : elles sont aussi port\u00e9es par une \u00e2me v\u00e9g\u00e9tale et en totale harmonie avec le cadre enchanteur. Le tout est servi dans des assiettes raffin\u00e9es, comme un hommage \u00e0 la nature et \u00e0 la cuisine ensoleill\u00e9e. Les plats se d\u00e9gusteront en pleine lumi\u00e8re dor\u00e9e du jardin, o\u00f9 la nature et la gourmandise s\u2019entrelacent avec gr\u00e2ce.<\/p>\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" style=\"max-width: 605px; min-width: 325px;\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@doitinparis\/video\/7524107106249624854\" data-video-id=\"7524107106249624854\">\n<section><a title=\"@doitinparis\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@doitinparis?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@doitinparis<\/a> \u2728 Fabula devient Joli et c\u2019est toujours une de nos plus grandes terrasses coup de c\u0153ur \ud83d\udc95 Sous les \u00e9toiles du Marais, Joli, la nouvelle table du Mus\u00e9e du Carnavalet, joyau patrimonial, nous offre un v\u00e9ritable havre de paix v\u00e9g\u00e9tal en plein Paris \u2728 \u00c0 la nuit tomb\u00e9e, le chef Issac Romero signe une carte du soir raffin\u00e9e, o\u00f9 la cuisine fran\u00e7aise s\u2019ouvre aux inspirations japonaises, tout en subtilit\u00e9 \ud83c\udf63\ud83c\uddeb\ud83c\uddf7 \u00c0 go\u00fbter absolument : aubergine fondante au miso, crudo de daurade framboise &amp; poivre rouge, poitrine de porc confite aux \u00e9pices\u2026 Des assiettes \u00e9l\u00e9gantes, audacieuses, pens\u00e9es pour se partager ou se savourer en t\u00eate-\u00e0-t\u00eate \ud83c\udf38 En dessert, la cheffe Paloma Laguette revisite les classiques : fraisier vanille-citron vert, mousse choco au miso rouge, ou nage v\u00e9g\u00e9tale de fruits rouges pour finir en fra\u00eecheur \ud83c\udf53 Et pour accompagner le tout : cocktails v\u00e9g\u00e9taux sign\u00e9s Cl\u00e9ment Brousset, travaill\u00e9s comme des parfums de saison \ud83c\udf79 Un vrai petit bijou \u00e0 tester de toute urgence \u2b50 \ud83d\udccd Joli \u2013 Mus\u00e9e Carnavalet, 16 rue des Francs-Bourgeois, Paris 3 \ud83d\udd70\ufe0f D\u00eeners du mardi au samedi, 19h \u00e0 1h <a title=\"jolicarnavalet\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/jolicarnavalet?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#jolicarnavalet<\/a> <a title=\"dinerparis\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/dinerparis?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#dinerparis<\/a> <a title=\"parismarais\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/parismarais?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#parismarais<\/a> <a title=\"fusionfrancojaponaise\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/fusionfrancojaponaise?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#fusionfrancojaponaise<\/a> <a title=\"cocktailbarparis\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/cocktailbarparis?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#cocktailbarparis<\/a> <a title=\"restaurantintimiste\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/restaurantintimiste?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#restaurantintimiste<\/a> <a title=\"\u266c son original - Do it in Paris\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/son-original-7524107099489717014?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u266c son original &#8211; Do it in Paris<\/a><\/section>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<h2 data-start=\"2782\" data-end=\"2837\">Des cocktails et desserts ench\u00e2ss\u00e9s dans le r\u00eave<\/h2>\n<p data-start=\"2839\" data-end=\"3284\">\u00c0 l\u2019image du lieu, les cocktails du mixologue Cl\u00e9ment Brousset sont tout aussi enchanteurs. Des mocktails au gaspacho filtr\u00e9, des boissons d\u00e9licates \u00e0 base de Calvados \u00e0 la Granny Smith et eucalyptus, ou des cr\u00e9ations plus surprenantes comme un vodka charentaise \u00e0 la rhubarbe fum\u00e9e&#8230; Chaque gorg\u00e9e transporte le d\u00e9gustateur dans un univers v\u00e9g\u00e9tal et subtil, parfaitement en accord avec l\u2019ambiance romantique du jardin.<\/p>\n<p data-start=\"3286\" data-end=\"3700\">Le clou du spectacle vient avec les desserts, v\u00e9ritables petites \u0153uvres d\u2019art. Une tarte tatin aux \u00e9pices cha\u00ef \u00e9voque les douceurs de l\u2019enfance, tandis qu\u2019une mousse au chocolat au miso rouge surprend et \u00e9veille les papilles. Mais c\u2019est sans doute la fra\u00eecheur du fraisier, a\u00e9rien \u00e0 souhait, avec sa cr\u00e8me de vanille et ses zestes de citron vert, qui conquiert d\u00e9finitivement le c\u0153ur des gourmands.<\/p>\n<p data-start=\"3702\" data-end=\"4001\">Les desserts sont r\u00e9alis\u00e9s par Paloma Laguette, une virtuose de la p\u00e2tisserie qui allie textures d\u00e9licates et saveurs \u00e9tonnantes. Ils sont une v\u00e9ritable c\u00e9l\u00e9bration de l\u2019\u00e9nergie solaire de la cuisine de &#8220;Joli&#8221;, et se d\u00e9gustent avec la m\u00eame l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 que l\u2019air du soir dans le jardin du mus\u00e9e.<\/p>\n<h2 data-start=\"4003\" data-end=\"4052\">Un d\u00eener suspendu, un lieu \u00e0 (re)d\u00e9couvrir<\/h2>\n<p data-start=\"4054\" data-end=\"4578\">Le restaurant &#8220;Joli&#8221;, install\u00e9 chaque \u00e9t\u00e9 dans l\u2019un des plus beaux coins de Paris, a trouv\u00e9 sa place de fa\u00e7on permanente dans ce cadre idyllique. Le Mus\u00e9e Carnavalet, avec son histoire et son architecture unique, devient ainsi le parfait \u00e9crin pour une exp\u00e9rience culinaire qui m\u00eale culture, gastronomie et romance. Le cadre intime, la v\u00e9g\u00e9tation, la douceur des pierres et le parfum des plats cr\u00e9ent une ambiance parfaite pour les d\u00eeners en amoureux, les repas entre amis ou les moments de pure d\u00e9tente.<\/p>\n<blockquote class=\"tiktok-embed\" style=\"max-width: 605px; min-width: 325px;\" cite=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@sharonsharon.travel\/video\/7516646744264936726\" data-video-id=\"7516646744264936726\">\n<section><a title=\"@sharonsharon.travel\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@sharonsharon.travel?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">@sharonsharon.travel<\/a> Hidden in the heart of Marais, this restaurant is inside of Carnavalet Museum \ud83e\ude75 \ud83d\udccd Joli \u2013 Mus\u00e9e Carnavalet, 16 Rue des Francs Bourgeois, 75003 Paris \ud83d\udd70\ufe0f Diner from Tuesday to Saturday 19:00 &#8211; 01:00 \ud83e\udd6a Self-service Snack from Tuesday to Sunday 10:00 &#8211; 18:00 \ud83d\udcdeReservation is mandatory for dinner <a title=\"bistrot\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/bistrot?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#bistrot<\/a> <a title=\"summerinparis\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/summerinparis?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#summerinparis<\/a> <a title=\"paris\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/paris?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#paris<\/a> <a title=\"daytrip\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/daytrip?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#daytrip<\/a> <a title=\"parisrestaurant\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/parisrestaurant?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#parisrestaurant<\/a> <a title=\"parisfoodguide\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/parisfoodguide?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#parisfoodguide<\/a> <a title=\"parisfood\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/parisfood?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#parisfood<\/a> <a title=\"parisianvibes\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/tag\/parisianvibes?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">#parisianvibes<\/a> <a title=\"\u266c Life Will Be - Cleo Sol\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/music\/Life-Will-Be-7288041310028302338?refer=embed\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">\u266c Life Will Be &#8211; Cleo Sol<\/a><\/section>\n<\/blockquote>\n<p><script async src=\"https:\/\/www.tiktok.com\/embed.js\"><\/script><\/p>\n<p data-start=\"4580\" data-end=\"4932\">Si Paris est une ville d&#8217;histoire et de culture, &#8220;Joli&#8221; dans le Mus\u00e9e Carnavalet est une invitation \u00e0 savourer cette magie \u00e0 travers un d\u00eener qui ne se contente pas de remplir l\u2019estomac, mais nourrit aussi l\u2019\u00e2me. Le restaurant &#8220;Joli&#8221;, c\u2019est plus qu\u2019un simple repas : c\u2019est une \u00e9vasion f\u00e9\u00e9rique, une parenth\u00e8se suspendue, un moment d\u2019exception.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Si Paris est une ville de lumi\u00e8re et de magie, il existe un lieu qui semble tout droit sorti d\u2019un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":33088,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":"","rank_math_title":"","rank_math_description":"","rank_math_canonical_url":"","rank_math_focus_keyword":"Mus\u00e9e Carnavalet"},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-33011","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-voyage"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33011","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33011"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33011\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33090,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33011\/revisions\/33090"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33088"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33011"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33011"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33011"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}