littoral m\u00e9diterran\u00e9en<\/a>, traditionnellement un p\u00f4le touristique majeur en \u00e9t\u00e9, est particuli\u00e8rement touch\u00e9 par cette baisse de fr\u00e9quentation. \u00c0 Marseille et dans les environs, les professionnels du secteur rapportent des pertes de chiffre d\u2019affaires allant de 25 % \u00e0 35 %, tant dans les restaurants que dans les bars. Laurent Barth\u00e9l\u00e9my, pr\u00e9sident de l’Union des M\u00e9tiers et des Industries de l’H\u00f4tellerie (UMIH) Saisonniers, indique que la situation a \u00e9t\u00e9 homog\u00e8ne sur l’ensemble du territoire, mais avec un pic de difficult\u00e9s sur la c\u00f4te. Les restaurants, en particulier, souffrent d’une baisse de consommation : les clients sont pr\u00e9sents, mais beaucoup d’entre eux choisissent de ne pas s’attarder pour manger. “Les clients passent devant les \u00e9tablissements, mais ils ne s\u2019arr\u00eatent pas pour consommer”, explique Barth\u00e9l\u00e9my.<\/p>\nLes raisons de cette baisse : inflation et incertitudes \u00e9conomiques<\/h2>\n
Les facteurs \u00e9conomiques jouent un r\u00f4le cl\u00e9 dans cette situation pr\u00e9occupante. L\u2019inflation qui a frapp\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es, coupl\u00e9e \u00e0 un pouvoir d\u2019achat en baisse, ont contraint de nombreux vacanciers \u00e0 revoir leur budget. “Les gens arrivent avec un budget global pour leurs vacances, qui inclut le transport, le logement et la restauration. Quand ce budget est serr\u00e9, la premi\u00e8re chose qu\u2019ils sacrifient est souvent les repas au restaurant”, ajoute Laurent Barth\u00e9l\u00e9my. En outre, l\u2019ambiance de profonde incertitude qui traverse la soci\u00e9t\u00e9 fran\u00e7aise, aliment\u00e9e par des messages politiques alarmistes et des tensions mondiales, a exacerb\u00e9 cette frilosit\u00e9 des consommateurs. La confiance n\u00e9cessaire pour stimuler la consommation est largement absente, selon les professionnels.<\/p>\n
Un \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9 par une m\u00e9t\u00e9o sans corr\u00e9lation avec la baisse de fr\u00e9quentation<\/h2>\n
Malgr\u00e9 deux \u00e9pisodes caniculaires intenses en juin et ao\u00fbt, les professionnels ne font pas le lien entre les fortes chaleurs et cette baisse de fr\u00e9quentation. “La m\u00e9t\u00e9o n\u2019a pas eu d\u2019impact direct sur la fr\u00e9quentation touristique”, explique Barth\u00e9l\u00e9my. Selon lui, la priorit\u00e9 des vacanciers a \u00e9t\u00e9 de g\u00e9rer un budget restreint, et non de se pr\u00e9server des temp\u00e9ratures \u00e9lev\u00e9es. Les restaurants, en particulier, ont vu leurs consommations chuter malgr\u00e9 l\u2019afflux de touristes. L\u2019UMIH insiste donc sur l\u2019importance des facteurs \u00e9conomiques dans cette crise et sur la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019agir pour restaurer la confiance des Fran\u00e7ais. Pour les professionnels, la priorit\u00e9 est d\u00e9sormais de trouver des solutions pour relancer la consommation, notamment en redonnant confiance au public.<\/p>\n
Perspectives et attentes face \u00e0 une situation pr\u00e9occupante<\/h2>\n
L\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e9tant loin d\u2019\u00eatre termin\u00e9, les h\u00f4teliers et restaurateurs continuent de scruter les tendances de la fr\u00e9quentation pour le mois d\u2019ao\u00fbt. Bien qu’un l\u00e9ger redressement soit esp\u00e9r\u00e9, la saison reste marqu\u00e9e par une baisse substantielle des revenus. Les acteurs du secteur esp\u00e8rent que la situation \u00e9conomique g\u00e9n\u00e9rale s\u2019am\u00e9liore, mais ils attendent \u00e9galement un changement de ton de la part du gouvernement. Pour Laurent Barth\u00e9l\u00e9my, il est imp\u00e9ratif que l’\u00c9tat cesse ses discours alarmistes et retrouve un discours plus positif afin de r\u00e9tablir la confiance des consommateurs. Dans un contexte de p\u00e9nurie de confiance, le secteur du tourisme, et en particulier la restauration, devra faire face \u00e0 un mois d’ao\u00fbt incertain.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
L\u2019\u00e9t\u00e9 2025, malgr\u00e9 des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques favorables, ne semble pas avoir \u00e9t\u00e9 \u00e0 la hauteur des attentes des professionnels du […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":33810,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sitemap_exclude":false,"_sitemap_priority":"","_sitemap_frequency":"","footnotes":"","rank_math_title":"","rank_math_description":"","rank_math_canonical_url":"","rank_math_focus_keyword":"hotel"},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-33763","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-voyage"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33763","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33763"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33763\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":33811,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33763\/revisions\/33811"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33810"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33763"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33763"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ulysse.com\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33763"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}