{"id":34334,"date":"2025-08-30T19:00:21","date_gmt":"2025-08-30T18:00:21","guid":{"rendered":"https:\/\/discover.ulysse.com\/?p=34334"},"modified":"2025-08-29T19:58:34","modified_gmt":"2025-08-29T18:58:34","slug":"lautomne-en-provence-vous-reserve-des-fetes-du-coing-et-des-marches-aux-truffes-secrets","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ulysse.com\/news\/lautomne-en-provence-vous-reserve-des-fetes-du-coing-et-des-marches-aux-truffes-secrets","title":{"rendered":"L\u2019automne en Provence vous r\u00e9serve des f\u00eates du coing et des march\u00e9s aux truffes secrets"},"content":{"rendered":"

Quand l\u2019\u00e9t\u00e9 tire sa r\u00e9v\u00e9rence et que les cigales laissent place au souffle du mistral, la Provence<\/strong> change de rythme. Moins bond\u00e9e, plus authentique, elle d\u00e9voile alors un visage inattendu : celui d\u2019une terre gourmande o\u00f9 les fruits oubli\u00e9s et les diamants noirs se donnent rendez-vous. Ici, entre les villages perch\u00e9s et les ruelles aux pierres blondes, l\u2019automne devient une f\u00eate des sens. C\u2019est \u00e0 ce moment pr\u00e9cis qu\u2019il faut oser l\u2019intersaison : quand les stands s\u2019emplissent de coings dor\u00e9s<\/strong>, quand les truffes pointent leur nez sous les ch\u00eanes, et quand les tables proven\u00e7ales se transforment en v\u00e9ritables festins. Pas de suspense, l\u2019aventure sera gourmande, surprenante et d\u00e9licieusement locale.<\/span><\/p>\n

Cotignac en octobre : le coing fait son show !<\/b><\/h2>\n

\u00c0 Cotignac<\/strong>, charmant village blotti au pied d\u2019une falaise ocre, la fin octobre rime avec fiesta sucr\u00e9e. Chaque ann\u00e9e, le coing<\/strong> \u2013 ce fruit au parfum d\u2019antan \u2013 devient la star des ruelles. Le <\/span>26 octobre 2025<\/b>, la F\u00eate du Coing<\/strong> battra son plein : artisans, producteurs et habitants transforment les places en un immense th\u00e9\u00e2tre gourmand. Confitures maison, p\u00e2tes de fruits dor\u00e9es, liqueurs parfum\u00e9es et gel\u00e9es acidul\u00e9es attirent les curieux. Mais ce n\u2019est pas tout : spectacle \u00e9questre, d\u00e9fil\u00e9s costum\u00e9s et concours de boules viennent ajouter une touche de fantaisie. Cotignac devient alors un tableau vivant, color\u00e9 et joyeux, o\u00f9 les traditions proven\u00e7ales s\u2019expriment sans retenue.<\/span><\/p>\n

L\u2019ambiance est festive, mais jamais \u00e9touffante : contrairement aux mois d\u2019\u00e9t\u00e9, on circule librement, on prend le temps de discuter avec les producteurs, on s\u2019assoit en terrasse pour savourer un caf\u00e9 en regardant le ballet des stands. Les paysages autour prolongent la magie : collines couvertes de vignes, oliviers argent\u00e9s et petites routes serpentant jusqu\u2019aux villages voisins. Et c\u00f4t\u00e9 budget, Cotignac reste accessible : une chambre d\u2019h\u00f4tes confortable entre 70 et 100 \u20ac, un d\u00e9jeuner gourmand autour de 20 \u20ac, et surtout le luxe rare de vivre un moment vrai, sans artifices.<\/span><\/p>\n

Venir en train ?<\/b> Rien de plus simple : depuis <\/span>Paris<\/b>, cap sur Aix-en-Provence ou Toulon en TGV (60 \u00e0 90 \u20ac en moyenne), puis un TER jusqu\u2019\u00e0 Brignoles ou Le Luc, suivi d\u2019un court trajet en bus ou taxi. Depuis <\/span>Lyon<\/b> ou <\/span>Strasbourg<\/b>, la correspondance se fait \u00e0 Marseille<\/a>. R\u00e9sultat : on arrive au c\u0153ur du Var avec l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 et sans stress, pr\u00eat \u00e0 croquer la Provence.<\/span><\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par Cotignac, village de caract\u00e8re (@cotignacprovence)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Aups en novembre : le diamant noir entre en sc\u00e8ne<\/b><\/h2>\n

Si octobre brille d\u2019or avec le coing, novembre s\u2019habille de noir gr\u00e2ce \u00e0 la truffe. Direction <\/span>Aups<\/b>, \u00e0 une vingtaine de minutes de Cotignac, o\u00f9 le march\u00e9 aux truffes ouvre sa saison le 21 novembre. Ici, c\u2019est toute une atmosph\u00e8re qui prend vie : les producteurs arrivent t\u00f4t le matin, les paniers d\u00e9bordent de tubercules myst\u00e9rieux, les n\u00e9gociations s\u2019animent sous les platanes. Les ar\u00f4mes sont puissants, presque envo\u00fbtants. On go\u00fbte, on compare, on discute\u2026 et parfois on craque pour ce fameux diamant noir, symbole de luxe mais aussi de passion paysanne.<\/span><\/p>\n

Aups ne se limite pas \u00e0 son march\u00e9. C\u2019est un village vivant, o\u00f9 les fa\u00e7ades aux tons chauds accueillent caf\u00e9s et petites auberges. Les prix restent doux pour une destination si pris\u00e9e : compter 15 \u00e0 25 \u20ac pour un repas g\u00e9n\u00e9reux et parfum\u00e9, 60 \u00e0 90 \u20ac pour une nuit\u00e9e selon la saison. Autour, les paysages se pr\u00eatent aux balades automnales : oliveraies, garrigues parfum\u00e9es de thym, et ces horizons limpides qui donnent l\u2019impression de respirer plus fort.<\/span><\/p>\n

Pour rejoindre Aups sans voiture, il faut un peu de logistique : train jusqu\u2019\u00e0 Draguignan ou Les Arcs, puis taxi (30 \u00e0 40 minutes). Le co\u00fbt est raisonnable pour un tel voyage, mais le souvenir, lui, reste inestimable. Car voir la Provence s\u2019animer autour de la truffe, c\u2019est toucher \u00e0 une tradition mill\u00e9naire, ancr\u00e9e dans le terroir et port\u00e9e par des passionn\u00e9s.<\/span><\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par MaxMvx (@max_mvx)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Entre f\u00eates gourmandes et paysages de carte postale<\/b><\/h2>\n

Au-del\u00e0 des dates de f\u00eate, l\u2019intersaison proven\u00e7ale est une ode \u00e0 la lenteur et au plaisir. Cotignac s\u00e9duit par ses ruelles pittoresques, ses chapelles discr\u00e8tes et son imposant rocher qui surveille le village. Les alentours ouvrent sur des tr\u00e9sors : les <\/span>gorges du Verdon<\/a> avec leurs eaux turquoise, le <\/span>lac de Sainte-Croix<\/b> pour une pause nature, ou encore les vignobles qui en automne se parent de couleurs flamboyantes. L\u2019air est plus frais, la lumi\u00e8re dor\u00e9e, les soir\u00e9es l\u00e9g\u00e8rement fra\u00eeches incitant \u00e0 se r\u00e9chauffer autour d\u2019un bon verre de vin local.<\/span><\/p>\n

Le charme r\u00e9side aussi dans la simplicit\u00e9 du quotidien : boire un caf\u00e9 sous les platanes, acheter un fromage de ch\u00e8vre au march\u00e9, sentir l\u2019odeur des ch\u00e2taignes grill\u00e9es. La vie est plus douce, plus abordable, sans perdre ce petit suppl\u00e9ment d\u2019\u00e2me typiquement proven\u00e7al. On quitte l\u2019exc\u00e8s touristique pour retrouver l\u2019essentiel : la convivialit\u00e9, la gastronomie et une nature g\u00e9n\u00e9reuse.<\/span><\/p>\n

Et pour ceux qui veulent prolonger l\u2019exp\u00e9rience, des adresses comme l\u2019\u00e9colodge <\/span>Lou Calen<\/b> offrent une parenth\u00e8se chic et responsable, o\u00f9 le local et le durable s\u2019invitent jusque dans l\u2019assiette. Une Provence qui allie authenticit\u00e9 et modernit\u00e9, tradition et cr\u00e9ativit\u00e9, avec juste ce qu\u2019il faut de peps pour s\u00e9duire les gourmands.<\/span><\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par Cotignac, village de caract\u00e8re (@cotignacprovence)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

Un voyage qui a du go\u00fbt, une saison pas comme les autres\u2026<\/b><\/h2>\n

La Provence en intersaison, c\u2019est l\u2019art d\u2019allier tranquillit\u00e9, paysages spectaculaires et plaisirs de la table. Ici, chaque instant a une saveur : douce comme le coing, intense comme la truffe, l\u00e9g\u00e8re comme un rayon de soleil sur une terrasse vide. Voyager en automne<\/strong> ou au d\u00e9but de l\u2019hiver, c\u2019est accepter d\u2019\u00eatre surpris, de sortir des clich\u00e9s estivaux et de d\u00e9couvrir une r\u00e9gion dans son intimit\u00e9.<\/span><\/p>\n

Et puis, quel bonheur de pouvoir y arriver en train, confortablement, en laissant d\u00e9filer les paysages depuis la fen\u00eatre. Le voyage commence d\u00e9j\u00e0 l\u00e0, dans la lenteur choisie, avant m\u00eame de poser le pied sur la terre varoise.<\/span><\/p>\n

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Une publication partag\u00e9e par Cotignac, village de caract\u00e8re (@cotignacprovence)<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/blockquote>\n

La Provence automnale<\/strong>, c\u2019est un secret que l\u2019on a presque envie de garder pour soi. Mais ce serait dommage de ne pas partager une adresse o\u00f9 l\u2019on go\u00fbte \u00e0 la fois la convivialit\u00e9 et la gourmandise. Alors, entre coings dor\u00e9s et truffes parfum\u00e9es, il n\u2019y a qu\u2019une saison \u00e0 choisir : celle de l\u2019intersaison.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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