{"id":38099,"date":"2025-11-21T17:00:33","date_gmt":"2025-11-21T16:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/discover.ulysse.com\/?p=38099"},"modified":"2025-11-21T10:25:32","modified_gmt":"2025-11-21T09:25:32","slug":"ville-italienne-interdit-manger-terrasse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ulysse.com\/news\/ville-italienne-interdit-manger-terrasse","title":{"rendered":"Coup de massue ! Cette c\u00e9l\u00e8bre ville italienne vous interdit de manger en terrasse d\u00e8s \u00e0 pr\u00e9sent"},"content":{"rendered":"

\u00c0 Florence, la <\/span>ville de l’art et de la dolce vita, un vent de changement souffle sur l\u2019un des plus grands plaisirs touristiques : le repas en terrasse. En effet, le d\u00e9cor est en train de changer, et bient\u00f4t, vous devrez revoir vos habitudes. Si, jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, vous aimiez savourer une pizza margherita ou une pasta en plein air sur la <\/span>Piazza della Signoria en admirant le Palazzo Vecchio, pr\u00e9parez-vous \u00e0 une petite r\u00e9volution. Bient\u00f4t, <\/span>Florence interdira les repas en terrasse dans certaines rues historiques<\/b>. Un choc pour les gourmets en qu\u00eate d\u2019authenticit\u00e9 et de charme italien\u2026 mais pourquoi une telle d\u00e9cision ? Et comment cela va-t-il affecter vos escapades florentines ?<\/span><\/p>\n

Florence face \u00e0 un dilemme : histoire ou terrasse ?<\/b><\/h2>\n

Florence<\/a>, c\u2019est un peu le mus\u00e9e \u00e0 ciel ouvert. Une ville o\u00f9 chaque ruelle et chaque pierre racontent une histoire qui traverse les si\u00e8cles. Et, comme toute grande ville touristique, Florence a vu les terrasses se multiplier ces derni\u00e8res ann\u00e9es, devenant des incontournables de la sc\u00e8ne gastronomique locale. Mais voici le hic : \u00e0 force de voir ces espaces envahir les rues \u00e9troites du centre historique, certains Florentins commencent \u00e0 avoir l\u2019impression de se retrouver coinc\u00e9s dans un parcours d’obstacles. En plus, les fameuses vues sur le <\/span>Ponte Vecchio<\/b> ou le <\/span>Duomo<\/b> sont parfois obstru\u00e9es par des parasols, des menus ou des barri\u00e8res en plastique.<\/span><\/p>\n

Le conseil municipal a donc d\u00e9cid\u00e9 de trancher dans le vif. <\/span>50 rues et places historiques<\/b> seront d\u00e9sormais exempt\u00e9es de terrasses. Oui, vous avez bien lu : <\/span>plus de repas en terrasse dans des endroits comme la Piazza della Signoria, le Ponte Vecchio ou la Piazza degli Uffizi<\/b>. Ces lieux iconiques vont bient\u00f4t retrouver leur tranquillit\u00e9\u2026 mais \u00e0 quel prix pour les visiteurs qui viennent de l’autre bout du monde pour se plonger dans l\u2019ambiance florentine ?<\/span><\/p>\n

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Florence to ban outdoor restaurant seating in latest tourism crackdownhttps:\/\/t.co\/OXP1cwrsb2<\/a><\/p>\n

\u2014 LBC (@LBC) November 17, 2025<\/a><\/p><\/blockquote>\n

Une r\u00e9forme controvers\u00e9e : entre r\u00e9sidents et restaurateurs, l\u2019affrontement<\/b><\/h2>\n

Ce projet ne fait pas l\u2019unanimit\u00e9. Les <\/span>riverains, souvent agac\u00e9s par les nuisances sonores et la congestion, applaudissent des deux mains. Pour eux, il est grand temps que les rues retrouvent leur calme et que les pi\u00e9tons puissent circuler librement sans devoir slalomer entre les tables de restaurant. Imaginez devoir faire un slalom entre les chaises et les parasols pour prendre un caf\u00e9 au matin\u2026 Ce n\u2019est pas franchement le cadre idyllique qu\u2019ils avaient en t\u00eate quand ils ont choisi de vivre dans cette ville mythique.<\/p>\n

Mais pour les restaurateurs, l\u2019histoire est toute autre. Vous vous doutez bien que cette d\u00e9cision met un sacr\u00e9 coup de frein \u00e0 leurs affaires. Les terrasses sont, pour de nombreux \u00e9tablissements, une bou\u00e9e de sauvetage financi\u00e8re, particuli\u00e8rement en p\u00e9riode touristique. Apr\u00e8s tout, Florence est l’une des villes les plus visit\u00e9es d\u2019Italie<\/a>, avec pr\u00e8s de <\/span>15 millions de touristes par an<\/b>. Ces terrasses ext\u00e9rieures g\u00e9n\u00e8rent des profits non n\u00e9gligeables, et les restaurateurs craignent de perdre une grande partie de leur client\u00e8le. Une restauratrice interview\u00e9e par Times<\/a> a m\u00eame confi\u00e9 qu\u2019<\/span>une terrasse bien situ\u00e9e pouvait rapporter jusqu\u2019\u00e0 50% de son chiffre d\u2019affaires annuel. Les petits restaurants familiaux risquent particuli\u00e8rement de souffrir de cette r\u00e9forme.<\/span><\/p>\n

Alors, o\u00f9 manger en terrasse \u00e0 Florence ?<\/b><\/h2>\n

Si vous planifiez un s\u00e9jour \u00e0 Florence et que vous r\u00eaviez de d\u00e9jeuner en terrasse sous le soleil toscan, rassurez-vous, il reste encore des endroits o\u00f9 vous pourrez profiter d\u2019une belle vue tout en d\u00e9gustant une <\/span>fiorentina ou une pasta al pomodoro. Mais la zone historique se r\u00e9tr\u00e9cit, et les places les plus c\u00e9l\u00e8bres ne seront plus accessibles. Les <\/span>70 autres sites<\/b>, bien que moins restrictifs, seront soumis \u00e0 des r\u00e8gles plus strictes concernant l\u2019am\u00e9nagement des terrasses : adieu les grandes barri\u00e8res en plastique et les parasols g\u00e9ants. Les terrasses devront \u00eatre plus \u00e9pur\u00e9es, moins envahissantes.<\/span><\/p>\n

De plus, la question des <\/span>grandes piazzas comme la Piazza del Duomo, la Piazza Pitti ou la Piazza della Repubblica reste en suspens. Un dernier round de discussions est pr\u00e9vu avant la fin de l\u2019ann\u00e9e, et c\u2019est l\u00e0 que tout se jouera. Une chose est s\u00fbre : la ville va devoir trouver un compromis entre le tourisme de masse et la pr\u00e9servation de son h\u00e9ritage historique.<\/p>\n

Florence se r\u00e9invente : un nouveau souffle pour la ville<\/b><\/h2>\n

Le conseil municipal de Florence parle de cette r\u00e9forme comme d\u2019un moyen de <\/span>prot\u00e9ger l\u2019espace public, de \u00ab restaurer \u00bb la beaut\u00e9 et le calme de la ville. Mais derri\u00e8re cette d\u00e9cision se cache aussi un besoin de r\u00e9guler un tourisme de plus en plus envahissant. Les autorit\u00e9s semblent vouloir revenir \u00e0 l\u2019essentiel : une Florence authentique, pr\u00e9serv\u00e9e et agr\u00e9able \u00e0 vivre pour ses habitants.<\/p>\n

Cette d\u00e9cision pourrait ouvrir la voie \u00e0 un tourisme plus durable, o\u00f9 la ville ne serait plus juste une vitrine pour les touristes, mais un lieu de vie v\u00e9ritablement respect\u00e9 par tous. N\u00e9anmoins, il reste \u00e0 savoir si ces mesures seront assez \u00e9quilibr\u00e9es pour satisfaire \u00e0 la fois les Florentins, les restaurateurs et les millions de visiteurs chaque ann\u00e9e. Le d\u00e9fi est de taille : redonner \u00e0 Florence son authenticit\u00e9 sans compromettre son \u00e9conomie, si d\u00e9pendante du tourisme.<\/span><\/p>\n

En attendant, si vous r\u00eavez d\u2019un repas en terrasse sous le ciel toscan, mieux vaut se d\u00e9p\u00eacher avant que la loi ne prenne effet. Et pour ceux qui pr\u00e9f\u00e8rent se r\u00e9inventer, Florence regorge encore de petits coins de paradis o\u00f9 vous pourrez savourer un caf\u00e9 ou une glace tout en admirant la beaut\u00e9 de la ville.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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