Perch\u00e9 \u00e0 2 300 m\u00e8tres d’altitude dans les Dolomites italiennes, le refuge Friedrich August voit d\u00e9filer des centaines de randonneurs venus pour une seule raison : go\u00fbter un krapfen, un beignet traditionnel vendu 3 euros. Ce ph\u00e9nom\u00e8ne viral attire jusqu’\u00e0 300 personnes par jour, certains allant jusqu’\u00e0 camper sur place pour \u00eatre s\u00fbrs de repartir avec leur p\u00e2tisserie.<\/p>\n\n\n\n
Au refuge Friedrich August, situ\u00e9 dans le Val di Fassa, les randonneurs <\/a>patientent d\u00e9sormais pour un krapfen, ce beignet traditionnel g\u00e9n\u00e9ralement garni de cr\u00e8me \u00e0 la vanille ou de confiture. Cette pause gourmande est devenue, en quelques semaines, une attraction touristique. La recette n’a pourtant rien de nouveau. Cette p\u00e2tisserie d’inspiration germanique, proche du beignet, est au menu du refuge depuis une trentaine d’ann\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9par\u00e9e sur place et servie d\u00e8s 7 h 30, elle n’est devenue un ph\u00e9nom\u00e8ne sur les r\u00e9seaux sociaux que r\u00e9cemment. Les sommets du Sassolungo et du Sasso Piatto en toile de fond, les images ont rapidement fait mouche au point d’attirer jusqu’\u00e0 300 personnes d\u00e8s les premi\u00e8res heures de la journ\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Pour esp\u00e9rer d\u00e9crocher le s\u00e9same, il faut arriver \u00e0 temps. Depuis le col Sella<\/a>, une vingtaine de minutes de marche suffisent pour rejoindre l’\u00e9tablissement. Le parcours est accessible, mais il vaut mieux l’entreprendre t\u00f4t si l’on souhaite repartir avec son go\u00fbter alpin. Les premiers randonneurs arrivent peu avant l’ouverture, quand d’autres vont jusqu’\u00e0 camper sur place.<\/p>\n\n\n\nMieux vaut arriver t\u00f4t pour esp\u00e9rer d\u00e9guster un krapfen<\/h2>\n\n\n\n