Pourquoi les voyageurs délaissent Lisbonne pour cette ville méconnue

Lisbonne et Porto volent souvent la vedette quand on parle du Portugal. Pourtant, à quelques kilomètres au nord, Guimarães attend patiemment son heure de gloire. C’est simple, cette ville a tout pour plaire ; une histoire fascinante, une architecture qui semble tout droit sortie d’un conte médiéval, une gastronomie généreuse et un cadre naturel qui invite à la contemplation. Ajoutez à cela une ambiance paisible, loin du tumulte des grandes villes, et vous obtenez la destination parfaite pour une escapade différente et pleine de surprises.

Comment se rendre à Guimarães ?

Atterrir à Porto est la solution la plus rapide. Depuis l’aéroport, un train régional vous emmène à Guimarães en moins d’une heure, et pour quelques euros seulement. En fonction de votre ville de départ, le voyage est plus ou moins rapide :

Une fois sur place, la ville se visite facilement à pied, mais si l’envie vous prend d’explorer les alentours, la voiture reste une bonne option.

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Aeroviajes Pacífico (@aeroviajespacifico)

Une plongée dans le Portugal médiéval

Dès l’instant où l’on met un pied à Guimarães, on a cette sensation étrange d’avoir voyagé dans le temps. Le centre historique, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, est un labyrinthe de ruelles pavées, de placettes ombragées et de façades couvertes d’azulejos.

Le château de Guimarães domine fièrement la ville. Cet édifice, qui a vu naître Afonso Henriques, le premier roi du Portugal, est une plongée dans le passé du pays. Les remparts offrent une vue imprenable sur les toits de la ville et les collines environnantes.

Juste à côté, le palais des ducs de Bragance impressionne par son allure gothique et ses intérieurs richement décorés. Entre ses immenses cheminées en forme de cônes et ses tapisseries d’époque, on se croirait presque dans une autre époque.

La chapelle São Miguel, plus discrète, est une halte symbolique. C’est ici que le roi aurait été baptisé. Petit édifice en pierre, elle est un témoin silencieux des origines du Portugal.

Et puis il y a ces places animées où il fait bon s’arrêter. Le Largo da Oliveira est sans doute la plus charmante avec ses terrasses installées sous des arcades et son ambiance tranquille, parfaite pour un café ou un verre de vinho verde.

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Brandon Li (@brandonlivisuals)

La nature n’est jamais bien loin au Portugal

À quelques kilomètres du centre, le Monte da Penha offre un véritable bol d’air. Accessible à pied pour les plus courageux ou en funiculaire pour les autres, ce sommet dévoile une vue panoramique sur la vallée. Le chemin qui y mène traverse une forêt dense où l’on croise d’énormes rochers sculptés par le temps. Arrivé en haut, un sanctuaire et des petits sentiers invitent à la flânerie.

C’est l’endroit idéal pour une pause nature après avoir exploré les ruelles de la ville. On peut y pique-niquer, admirer le coucher de soleil ou simplement profiter du calme avant de redescendre pour une soirée animée en ville.

Bien manger sans exploser son budget

Les amateurs de bonne bouffe ne seront pas déçus. Guimarães, comme tout le Portugal, sait recevoir à table. Ici, on mange généreux et savoureux, sans pour autant vider son portefeuille.

L’arroz de pato, un riz au canard parfumé, est un incontournable. La morue, dans sa version bacalhau com natas (préparée avec de la crème), fait aussi partie des plats phares. Pour une touche sucrée, les tortas de Guimarães, une spécialité à base de pâte d’amande et de courge, sont à tester absolument.

Dans les petits restos du centre, on s’offre un menu complet pour une dizaine d’euros, avec en prime un service chaleureux et un verre de vinho verde pour accompagner le tout.

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Europe Catholic Photography (@europe_catholicphotography)

Une ville où l’on prend le temps de profiter de chaque seconde

Guimarães est une destination où l’on vient pour se poser, flâner et profiter. Ici, pas de tourisme de masse ni de rues bondées. On prend plaisir à se perdre dans les ruelles, à s’arrêter sur une placette ensoleillée ou à observer les habitants qui prennent leur café en terrasse sans se presser.

Passer une nuit sur place permet de saisir encore mieux l’ambiance unique de la ville, surtout en soirée quand les lumières mettent en valeur les vieux bâtiments et que les rues se vident doucement.

 

Voir cette publication sur Instagram

 

Une publication partagée par Letícia Bryan Torres (@leeticiabryan)

Alors, si vous cherchez un Portugal plus intime, loin des foules et des clichés, Guimarães est le genre d’endroit qui risque bien de vous surprendre.

Et si votre prochaine aventure portugaise commençait ici ?