Vincent Mabire -
Il y a 4 heures Février, ce mois où l’hiver semble s’éterniser et où l’envie de s’évader devient presque une nécessité. Besoin de nature, d’air pur et d’un dépaysement total sans traverser la planète ? Le Jura, cette région préservée entre montagnes, lacs et vallées secrètes, pourrait bien être la destination idéale pour un week-end ou un séjour prolongé.
Riche en paysages grandioses, en villages de caractère et en trésors gastronomiques, ce coin de France offre une immersion totale dans un univers où le temps semble suspendu. Lonely Planet a d’ailleurs dressé une sélection des cinq sites les plus incontournables du Jura, de véritables joyaux à explorer en toute saison.
Pluie ou pas, les cascades du Hérisson valent le détour
Si vous aimez les spectacles naturels saisissants, les cascades du Hérisson sont un passage obligé. Ici, l’eau dévale les falaises calcaires en une succession de 31 sauts, dont certains dépassent 60 mètres de haut. La plus impressionnante, la cascade de l’Éventail, offre un rideau d’eau spectaculaire qui se déploie en éventail.
En février, après les pluies hivernales, le débit est au maximum, rendant les cascades encore plus impressionnantes. Peu de touristes en cette saison, ce qui permet de profiter du site dans un calme absolu. Les alentours enneigés ajoutent une touche magique à l’ensemble.
Comment s’y rendre ?
Depuis Paris, il faut compter 2h30 de train jusqu’à Lons-le-Saunier, puis environ 30 minutes en voiture ou en bus. Depuis Lyon, un TER direct permet de rejoindre Lons-le-Saunier en 1h45. Strasbourg est un peu plus éloigné, avec un trajet en train jusqu’à Besançon avant une correspondance.
L’entrée sur le site est gratuite, mais il serait dommage de ne pas s’arrêter dans une auberge typique pour goûter aux spécialités locales, avec un budget moyen de 15 à 30 € par personne.
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Un panorama XXL au belvédère des Quatre Lacs
Imaginez un balcon suspendu sur la nature, offrant une vue à 360° sur des lacs d’un bleu profond, des forêts de sapins et des montagnes à l’horizon. Le belvédère des Quatre Lacs est l’un des plus beaux points de vue du Jura. Par beau temps, il est même possible d’apercevoir le Mont Blanc.
L’hiver sublime les couleurs : le vert sombre des sapins tranche avec le blanc de la neige et le bleu intense des lacs. L’endroit est bien plus calme qu’en été, idéal pour profiter du silence de la nature. La randonnée qui y mène est accessible et agréable, avec un parcours de 8 km pour environ 3 heures de marche.
Pour s’y rendre, il faut prendre le train jusqu’à Saint-Laurent-en-Grandvaux, puis un taxi ou une voiture pour rejoindre le site. L’accès au belvédère est gratuit, un bon prétexte pour s’équiper d’un thermos bien chaud et savourer le moment en admirant la vue.
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Baume-les-Messieurs, un village sorti d’un conte
Perché au fond d’une reculée spectaculaire, Baume-les-Messieurs est un bijou médiéval blotti entre des falaises majestueuses. Classé parmi les « Plus Beaux Villages de France », ce village séduit par son authenticité et son atmosphère hors du temps. L’abbaye millénaire, la cascade féérique et les grottes mystérieuses en font un lieu incontournable.
En hiver, le calme absolu permet de profiter du village sans la foule estivale. Les brumes qui s’accrochent aux falaises renforcent l’ambiance mystique du lieu. Après la visite, les auberges locales proposent de se réchauffer autour d’un vin chaud et de spécialités régionales.
Depuis Paris, il suffit de prendre un train pour Lons-le-Saunier, puis un bus local ou une voiture de location pour parcourir les 15 km restants. La visite de l’abbaye coûte environ 6 €, tandis qu’un bon repas dans une auberge oscille entre 20 et 30 €.
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Arbois, capitale des vins jurassiens
Le Jura est un paradis pour les amateurs de nature, mais aussi pour les gourmets. Arbois, petit village pittoresque entouré de vignobles, est le fief du célèbre Vin Jaune, un nectar d’exception aux arômes puissants.
Février est une période idéale pour visiter les caves historiques et découvrir les secrets de fabrication des vins du Jura. Loin de l’effervescence estivale, les vignerons ont plus de temps pour partager leur passion et faire déguster leurs meilleurs crus. Le centre du village, avec ses ruelles pavées et ses maisons vigneronnes, est un véritable plaisir pour les yeux.
Pour rejoindre Arbois, il faut prendre un train jusqu’à Besançon, puis une correspondance vers la petite gare du village. La plupart des dégustations sont gratuites, ou proposées avec un léger supplément si l’on souhaite repartir avec une bouteille. Pour un repas gourmand, les restaurants locaux affichent des prix allant de 25 à 50 €.
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Poligny, la capitale du comté
Impossible de visiter le Jura sans évoquer son fromage emblématique : le Comté. Poligny est la référence pour les amateurs de ce trésor gourmand. Caves d’affinage, fromageries et boutiques spécialisées permettent une immersion totale dans l’univers de ce fromage d’exception.
L’hiver est une saison parfaite pour déguster un Comté affiné, dont les arômes sont encore plus riches et fondants. La Maison du Comté propose une visite interactive et ludique pour découvrir toutes les étapes de fabrication. Aux alentours, les paysages de vignobles et de montagnes recouverts de neige offrent un cadre enchanteur.
Depuis Lyon, un train direct permet de rejoindre Poligny en seulement deux heures. La visite et la dégustation à la Maison du Comté coûtent environ 10 €, tandis que le fromage, selon son affinage, varie entre 25 et 50 € le kilo.
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Lonely Planet a encore rallongé son classement jusqu’à plus d’une dizaine d’adresses pour votre plus grand bonheur.
Vincent Mabire -
Il y a 4 heures