Scandale à Paris : des dizaines de touristes floués par des restos aux méthodes bien rodées

À Paris, derrière les sourires des serveurs et les nappes à carreaux, certains restaurants touristiques jouent un double jeu. Plusieurs établissements du centre-ville appliqueraient discrètement des tarifs gonflés… mais uniquement pour les étrangers. Une enquête récente a mis le doigt sur une mécanique bien huilée qui fait grimper l’addition sans prévenir. Et ce sont principalement les touristes américains qui en font les frais, souvent sans même s’en rendre compte.

Menus à deux vitesses et suppléments surprise : bienvenue dans la jungle touristique

Imaginez deux clients qui commandent exactement la même chose dans un restaurant parisien : une assiette de lasagnes, un Coca et un verre d’eau. L’un est français, l’autre américain. Le premier règle 19,50 euros, le second s’en tire avec près de 29 euros. Pourquoi ? Parce que le serveur a décidé, en toute discrétion, d’ajouter quelques « options » au deuxième client : une bouteille d’eau au lieu d’une carafe gratuite, un Coca servi en version “maxi” sans le mentionner, et même une portion de pain à l’ail offerte… puis facturée. Le tout, bien sûr, sans explication ni consentement.

L’enquête menée par Le Parisien a mis en lumière ces pratiques, qui ne relèvent pas de la simple erreur ou de l’oubli, mais d’une stratégie bien rodée. On fait mine de ne pas comprendre, on parle vite, on évite d’afficher certains prix — et hop, l’addition grimpe de 10 euros sans que personne ne sourcille. Un “tourist trap” en bonne et due forme.

Et le bouquet final ? Un serveur qui glisse d’un air détaché : “Le service n’est pas inclus”… alors qu’il l’est en France dans presque tous les restaurants. Résultat : le touriste, croyant bien faire, ajoute un généreux pourboire. Pire encore, sur le terminal de paiement, le pourcentage est parfois discrètement modifié par le serveur lui-même. Ça sent l’arnaque bien rodée, non ?

Une mécanique discrète, mais qui fait tâche

Ce genre de manœuvre n’est pas nouveau, mais il semble gagner du terrain dans les zones les plus fréquentées de la capitale. Autour de la tour Eiffel, des Champs-Élysées ou encore à Montmartre, plusieurs touristes racontent avoir eu le sentiment de se faire avoir — sans toujours pouvoir mettre le doigt sur ce qui clochait. Ce qui rend ces pratiques si efficaces ? Leur subtilité. Rien n’est clairement illégal, tout est dans le flou, la suggestion, l’oubli volontaire de préciser.

Et ce ne sont pas seulement les Américains qui trinquent. Des Britanniques, des Allemands et même des Espagnols ont témoigné sur les forums de voyage d’expériences similaires. Un client raconte : “On m’a proposé une bouteille d’eau sans dire qu’elle était payante, et on m’a facturé 6 euros alors que je voulais juste un verre d’eau.” D’autres se sont vu facturer du pain ou des sauces, sans les avoir demandés.

Heureusement, tout Paris ne fonctionne pas comme ça. De nombreux restaurateurs dénoncent eux-mêmes ces abus, qui nuisent à l’image de la ville et de la gastronomie française. Car oui, entre une omelette à 18 euros avec supplément salade “oublié” et un menu traduit en trois langues mais sans prix affiché, le doute s’installe vite. Et l’expérience parisienne tant rêvée peut vite tourner à la mauvaise surprise.

Des professionnels du secteur appellent désormais à plus de transparence et à une meilleure information des touristes. Certains guides de voyage recommandent d’éviter les restaurants dont le menu n’est affiché qu’en anglais, ou ceux où les prix varient “à la tête du client”. D’autres rappellent qu’il suffit souvent d’un mot : demander “une carafe d’eau” peut vous faire économiser quelques euros… et un agacement inutile.