Sous les voûtes du Musée Carnavalet, un dîner magique vous attend

Si Paris est une ville de lumière et de magie, il existe un lieu qui semble tout droit sorti d’un conte, un petit coin secret où le temps semble suspendu. Le restaurant « Joli », niché dans le jardin intime du Musée Carnavalet, est l’un des trésors les mieux gardés de la capitale. Un lieu d’exception où l’art de vivre parisien se mêle à la beauté des pierres anciennes, à la douceur des soirées estivales et à la délicatesse d’une cuisine végétale et raffinée. Le décor est simple, presque poétique, et il suffit de franchir la porte pour pénétrer dans un autre univers, un lieu qui fait rêver, bien loin du tumulte du Marais.

Un cadre magique, une évasion hors du temps

Derrière les murs majestueux du Musée Carnavalet, un jardin secret s’épanouit, comme un écrin de verdure abritant des siècles d’histoire. On y entre comme dans un livre ouvert, où chaque moulure, chaque fenêtre, chaque objet d’époque raconte une histoire. Et lorsque la soirée s’installe, les jardins du musée deviennent le cadre d’un dîner sous les étoiles, là où les pierres du XVIIe siècle murmurent des secrets et où les buissons taillés à la française enveloppent chaque table de leur douceur. Le murmure des conversations se mêle au léger balancement des feuilles, et l’on se sent comme transporté dans une autre époque, loin de la frénésie parisienne.

Le jardin devient un théâtre vivant, presque féérique, où l’ombre des moulures dorées se mêle à la lumière dorée du crépuscule. Le restaurant « Joli » se révèle ainsi être un refuge poétique, un moment suspendu dans l’air, où l’art culinaire se mêle à l’histoire de la ville lumière.

@chaimae.el.benzer Paris bonnes adresses🔎👀, Go ! si vous cherchez une très bonne adresse pour passer un super moment sur Paris, je vous propose cette magnifique terrasse, implantée au cœur du musée Carnavalet. Elle est ouverte tous les jours de 10h à 1h du matin sauf le lundi. Vous pouvez y aller pour boire un verre sans réservation. Et pour manger également de préférence. Appelez-les pour réserver. C’est une terrasse magnifique, super joli comme son nom joli restaurant. #jolirestaurant #fabulaparis #bonnesadressesparis #chaimaelbenzerty #quefaireaparis #pourtoiii ♬ A Summer Place – Hollywood Strings Orchestra

Une cuisine solaire, créative et végétale

Sous les mains expertes du chef Issac Romero, le restaurant « Joli » révèle une cuisine végétale qui éclate de saveurs et de couleurs. Passé par des villes vibrantes comme Tokyo et Mexico, le chef compose des plats d’une grande délicatesse, où chaque ingrédient se marie avec les autres dans une danse parfaite. L’aubergine caramélisée à la bière brune et au miso fond dans la bouche, douce et parfumée. La daurade crue se dévoile dans une marinade aux algues et à la framboise, relevée juste ce qu’il faut d’un poivre de Sichuan subtil, tout en fraîcheur et légèreté.

Les créations ne se contentent pas d’être belles : elles sont aussi portées par une âme végétale et en totale harmonie avec le cadre enchanteur. Le tout est servi dans des assiettes raffinées, comme un hommage à la nature et à la cuisine ensoleillée. Les plats se dégusteront en pleine lumière dorée du jardin, où la nature et la gourmandise s’entrelacent avec grâce.

@doitinparis ✨ Fabula devient Joli et c’est toujours une de nos plus grandes terrasses coup de cœur 💕 Sous les étoiles du Marais, Joli, la nouvelle table du Musée du Carnavalet, joyau patrimonial, nous offre un véritable havre de paix végétal en plein Paris ✨ À la nuit tombée, le chef Issac Romero signe une carte du soir raffinée, où la cuisine française s’ouvre aux inspirations japonaises, tout en subtilité 🍣🇫🇷 À goûter absolument : aubergine fondante au miso, crudo de daurade framboise & poivre rouge, poitrine de porc confite aux épices… Des assiettes élégantes, audacieuses, pensées pour se partager ou se savourer en tête-à-tête 🌸 En dessert, la cheffe Paloma Laguette revisite les classiques : fraisier vanille-citron vert, mousse choco au miso rouge, ou nage végétale de fruits rouges pour finir en fraîcheur 🍓 Et pour accompagner le tout : cocktails végétaux signés Clément Brousset, travaillés comme des parfums de saison 🍹 Un vrai petit bijou à tester de toute urgence ⭐ 📍 Joli – Musée Carnavalet, 16 rue des Francs-Bourgeois, Paris 3 🕰️ Dîners du mardi au samedi, 19h à 1h #jolicarnavalet #dinerparis #parismarais #fusionfrancojaponaise #cocktailbarparis #restaurantintimiste ♬ son original – Do it in Paris

Des cocktails et desserts enchâssés dans le rêve

À l’image du lieu, les cocktails du mixologue Clément Brousset sont tout aussi enchanteurs. Des mocktails au gaspacho filtré, des boissons délicates à base de Calvados à la Granny Smith et eucalyptus, ou des créations plus surprenantes comme un vodka charentaise à la rhubarbe fumée… Chaque gorgée transporte le dégustateur dans un univers végétal et subtil, parfaitement en accord avec l’ambiance romantique du jardin.

Le clou du spectacle vient avec les desserts, véritables petites œuvres d’art. Une tarte tatin aux épices chaï évoque les douceurs de l’enfance, tandis qu’une mousse au chocolat au miso rouge surprend et éveille les papilles. Mais c’est sans doute la fraîcheur du fraisier, aérien à souhait, avec sa crème de vanille et ses zestes de citron vert, qui conquiert définitivement le cœur des gourmands.

Les desserts sont réalisés par Paloma Laguette, une virtuose de la pâtisserie qui allie textures délicates et saveurs étonnantes. Ils sont une véritable célébration de l’énergie solaire de la cuisine de « Joli », et se dégustent avec la même légèreté que l’air du soir dans le jardin du musée.

Un dîner suspendu, un lieu à (re)découvrir

Le restaurant « Joli », installé chaque été dans l’un des plus beaux coins de Paris, a trouvé sa place de façon permanente dans ce cadre idyllique. Le Musée Carnavalet, avec son histoire et son architecture unique, devient ainsi le parfait écrin pour une expérience culinaire qui mêle culture, gastronomie et romance. Le cadre intime, la végétation, la douceur des pierres et le parfum des plats créent une ambiance parfaite pour les dîners en amoureux, les repas entre amis ou les moments de pure détente.

@sharonsharon.travel Hidden in the heart of Marais, this restaurant is inside of Carnavalet Museum 🩵 📍 Joli – Musée Carnavalet, 16 Rue des Francs Bourgeois, 75003 Paris 🕰️ Diner from Tuesday to Saturday 19:00 – 01:00 🥪 Self-service Snack from Tuesday to Sunday 10:00 – 18:00 📞Reservation is mandatory for dinner #bistrot #summerinparis #paris #daytrip #parisrestaurant #parisfoodguide #parisfood #parisianvibes ♬ Life Will Be – Cleo Sol

Si Paris est une ville d’histoire et de culture, « Joli » dans le Musée Carnavalet est une invitation à savourer cette magie à travers un dîner qui ne se contente pas de remplir l’estomac, mais nourrit aussi l’âme. Le restaurant « Joli », c’est plus qu’un simple repas : c’est une évasion féérique, une parenthèse suspendue, un moment d’exception.