Nouvelle loi sur les terrasses à Lyon : un changement qui fait grincer des dents

Le soleil fait son grand retour, les températures remontent, et la ville de Lyon commence à s’animer avec la réouverture des terrasses depuis le 1er mars. Le printemps est synonyme de retrouvailles entre amis, de moments conviviaux passés autour d’un verre en extérieur, profitant de la douceur du climat. Les Lyonnais, impatients de redécouvrir cette atmosphère chaleureuse, se réjouissent à l’idée de s’installer sur les terrasses, ces lieux si caractéristiques de la capitale des Gaules. Mais, contre toute attente, une nouvelle loi vient perturber cette dynamique. Un coup de théâtre qui pourrait bien gâcher l’ambiance festive des apéros en terrasse…

La loi qui change la donne : fini les « mange-debout »

Depuis le 1er mars, les restaurateurs de Lyon ont enfin eu le droit de remettre en place leurs terrasses après des mois d’attente. Un soulagement pour un secteur de l’hôtellerie-restauration qui avait été durement touché par les restrictions sanitaires. Cette période de réouverture des terrasses est toujours un moment très attendu, particulièrement à Lyon, où l’on aime s’attarder en terrasse pour prendre un café, un verre, ou simplement profiter du soleil.

Mais cette année, une nouvelle réglementation municipale a débarqué sans crier gare, interdisant la consommation debout en terrasse, d’après le média Le Progrès. Les fameuses zones mange-debout, ces espaces où les clients se retrouvaient pour un apéro rapide ou une petite pause, sont désormais interdites. Ces zones, que de nombreux restaurateurs avaient aménagées pour répondre à la demande croissante de places assises en extérieur, sont désormais inutilisables. Pour beaucoup, cette nouvelle loi est perçue comme une contrainte supplémentaire, après une année difficile. Certains restaurateurs, qui avaient investi dans ces mange-debout l’année précédente, sont désormais confrontés à une situation déconcertante : des équipements inutiles qui ne peuvent plus être utilisés comme prévu.

L’impact sur le quotidien des établissements est d’autant plus important que ces espaces debout permettaient une gestion plus fluide des clients, en particulier pendant les périodes de forte affluence. Les propriétaires de bars et de restaurants se retrouvent donc dans une situation où ils doivent réadapter leur manière de fonctionner, quitte à perdre une partie de leur capacité d’accueil. Une réalité frustrante, surtout quand l’objectif était justement d’offrir aux clients la possibilité de profiter d’un moment agréable en extérieur, de manière plus flexible.

 

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Les conséquences pour les Lyonnais et les restaurateurs

Pour les Lyonnais, cette nouvelle législation n’a pas tardé à susciter des réactions, particulièrement chez les habitués des apéros en terrasse. L’ambiance conviviale qui se crée lorsqu’on se retrouve autour d’un verre, avec un petit groupe d’amis, est justement le charme de ces moments en extérieur. Or, avec cette nouvelle règle, les Lyonnais se retrouvent face à un nouveau casse-tête : faut-il obligatoirement être assis pour boire un verre en terrasse ? Ce changement dans les habitudes modifie l’expérience même de la terrasse à Lyon.

Pour les restaurateurs, c’est une nouvelle difficulté à surmonter. En plus des incertitudes économiques dues à la crise sanitaire, cette loi vient compliquer la gestion des espaces extérieurs. Certains établissements qui avaient investi dans des mange-debout (pour optimiser l’espace disponible en terrasse) doivent maintenant revoir leur organisation, ce qui représente un coût supplémentaire et un gain de place perdu. Cette nouvelle loi, en voulant réguler la consommation sur les terrasses, risque de nuire à l’attractivité des bars et restaurants en ville, surtout en plein retour du beau temps. De plus, ce changement survient à une époque où les Lyonnais et les touristes cherchent à profiter pleinement de la vie en extérieur, après des mois passés confinés ou soumis à des restrictions sanitaires.

Ainsi, cette nouvelle règle semble avoir été imposée sans une véritable prise en compte des besoins réels des commerçants et de l’impact que cela pourrait avoir sur leur activité. Les Lyonnais, eux, devront désormais ajuster leurs habitudes, se retrouver dans des endroits où l’on est contraint de s’asseoir pour profiter d’un moment en terrasse, ce qui peut être perçu comme une perte de liberté dans un lieu qui était jusqu’alors un symbole de convivialité décontractée.